小龍蝦死亡的原因千差萬別，但歸納起來，無外乎是缺氧、疾病、毒素、應激等數種原因，弄懂了這些致死因子，小龍蝦養殖才能更專業。
一、缺氧
缺氧是易致死小龍蝦的因子，但要判定是否為缺氧所致，卻需要仔細分辨。
1.表面現象：上草、上岸，先死大的，后死小的。但全池小龍蝦不會完全死亡。另外，小龍蝦進籠死，脫殼未遂死，青蝦（有些地方稱米蝦、糠蝦等）大量死亡，部分塘鱧等野雜魚也大量死亡。凌晨未出太陽前，上草特別嚴重，池塘水岸交界處能見到大量小龍蝦。
2.內在因素：池水缺氧，溶氧量低于2毫克/升。
3.外在因素：天氣變化（陰雨天、傍晚前后下雨，由晴轉雨等），倒藻（藍藻及其他藻類突然某一天全部死亡），水草極多（覆蓋率達90%以上），基本無水草（水草覆蓋率低于10%），水草大量腐爛，有機質耗氧，浮游動物多，小龍蝦特多等等。以上因素均易造成池水嚴重缺氧。
二、疾病
疾病是小龍蝦致死的又一大因子，是否為疾病引起，可參考以下幾點：
1.表面現象：趴邊，無力，不進籠，進籠死，無活力，體表掛臟，黑鰓、紅鰓、黃鰓、爛鰓，尾扇水泡，體表有病斑，死亡量逐漸增加，重大疾病流行，基本死光等等。疾病致死往往有一個過程，除白斑病外（白斑病，越大、體質越好越先死，致死率90%以上），多半先死小的，后死大的。
2.內在因素：體內被細菌、病毒等感染，體表寄生寄生蟲，感染真菌等。
3.外在因素：空腸，腸充血，腸炎，斷腸（腸內呈分段現象，部分有食，部分無食），腸脹氣，爛尾，斷須，胃積水，空胃，頭胸腔積水，纖毛蟲，絲狀藻，長白毛，脫殼未遂等等。
三、毒素
能夠致死小龍·蝦的毒物有很多，特別敏感的有菊酯類、擬菊酯類、有機磷類等，其次為重金屬類、硫化氫、二氧化硫、亞硝酸鹽、分子氨等，再次為藻毒及其他等。
1.表面現象：上岸，下水后馬上上坡（不愿下水），上草，草上直接死亡，全池死干凈，偷死，口吐白沫，青蝦大量死亡，先死小蝦，后死軟殼蝦（含脫殼未遂蝦），再死大蝦，籠中死亡嚴重，有些毒素只死蝦不死魚等等。
2.內在因素：小龍蝦對某些毒物（菊酯類等）極其敏感，急性中毒致死。或者毒素被身體所吸收后傷及體內重要器官，慢性中毒致死。
3.外在因素：神經中毒，肢體顫抖，螯足無力，剛死亡時肢體仍神經痙攣，水色突變，尸體有農藥味等。
四、應激
小龍蝦屬無脊椎甲殼動物，是相當低等的生物，對環境的抵抗力非常差，稍有應激，就很易形成亞健康，嚴重時直接死掉。
1.表面現象：趴邊，無力，偷死，對外界無反應，4天內大量死亡，上草，體表有泥，不進籠，不論大小都死等等。
2.內在因素：體質差，抗應激能力弱。
3.外在因素：鰓脫水，氣壓低，從甲環境放養到乙環境中，存在水壓差，肥度相差大，硬度鹽度相差大，溫差大，敏感毒素解毒不徹底等等。
五、其他
長途運輸顛簸擦傷，裝得太多擠壓傷及肌肉與內臟，低溫凍傷，高溫燙傷，缺鈣鎂脫殼不遂，相互打斗致傷致殘，已到生理壽命，這些致死因素也要引起高度重視。
小龍蝦死亡，是小龍蝦養殖中容易發生的現象，偶爾極少數零星死亡，都要引起重視。只有真正掌握了小龍蝦的死亡原因，才能對癥下藥，否則延誤時機，得不償失。
